天然魚骨鈣質保健食品：增強骨骼健康的絕佳選擇

鈣是人體中最重要的礦物質之一，主要儲存在骨骼和牙齒中，維持它們的健康和強度。除了保護骨骼外，鈣還參與多項生理功能，例如幫助血液凝固、神經傳導、肌肉收縮以及維持正常的心臟節律。人體無法自行生成鈣質，因此必須通過食物或補充劑來攝取。常見的鈣質來源包括乳製品、深綠色蔬菜、沙丁魚、鮭魚、大豆製品和富含鈣的保健食品等。充足的鈣質攝取可以有效防止骨質疏鬆和骨折等問題，特別是對老年人、孕婦及運動等族群來說尤其重要。

國人鈣質攝取不足：隱形的健康危機

雖然一般食物都含有鈣，但人的飲食習慣與體質差異，造成國人普遍鈣質攝取量不足，許多人未能意識到對身體的長期影響。由於人在成長階段鈣需求並不相同，很難訂定一個參考基準，衛生福利部建議成人每日鈣質元素攝取要達到1000mg，實際統計卻不及600mg；另一項統計資料顯示，50歲以上成人25%有骨質疏鬆症，女性更高達35%，且婦女在懷孕階段鈣每日需求量更高達2500mg以上，若補充不足，對產後與孩子成長都有影響，並且年紀增長鈣失衡現象會更嚴重，鈣質攝取不足容易導致以下狀況產生：

1. 骨質疏鬆症：鈣質不足會導致骨密度降低，增加骨質疏鬆症的風險。
2. 骨折風險增加：骨骼變脆弱，容易因跌倒或碰撞引發骨折，尤其以中老年人為主。
3. 生長發育遲緩：青少年鈣質不足可能影響骨骼的正常發育，導致發育不良狀況產生。
4. 牙齒健康問題：鈣質缺乏會影響牙齒的強度，增加蛀牙和牙齒脫落的風險。
5. 肌肉痙攣和抽筋：鈣參與肌肉收縮，缺鈣會導致肌肉痙攣、抽筋或無力感。
6. 神經功能異常：鈣對神經傳導至關重要，攝取不足可能導致神經訊號傳遞不順，出現麻木、刺痛等症狀。
7. 心律不整：鈣質不足會影響心臟的正常收縮與舒張，導致心律不整或心臟功能不穩定。
8. 免疫系統降低：鈣質缺乏可能削弱免疫系統的功能，增加感染疾病的風險。
9. 血液凝固異常：鈣質參與血液凝固過程，缺乏鈣質可能導致傷口癒合速度變慢或血液凝固異常。
10. 高血壓風險增加：研究顯示鈣質攝取不足與高血壓風險有一定關聯，尤其是中老年人。

為什麼需要補鈣？鈣對身體的7大好處解析

鈣是人體中重要的礦物質，主要用於維持骨骼和牙齒的健康，以下是補鈣對身體的7大好處，讓我們一起了解鈣質對健康的影響:

1. 強健骨骼與牙齒：鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分，維持其強度和健康，有助於預防骨質疏鬆和牙齒脫落。
2. 預防骨質疏鬆症：充足的鈣質能保持骨密度，降低隨著年齡增長而出現的骨質疏鬆風險，特別對於老年人和女性更為重要。
3. 促進肌肉收縮：鈣參與肌肉的正常收縮與放鬆，適當補充鈣質有助於減少抽筋、痙攣等肌肉問題。
4. 穩定心臟功能：鈣對心臟的正常跳動至關重要，能幫助維持心律的穩定，預防心律不整等心血管問題。
5. 支持神經傳導：鈣參與神經訊號傳導，確保大腦與身體之間的訊息順暢傳遞，維持神經系統健康。
6. 促進血液凝固：鈣是血液凝固過程中必需的元素，有助於傷口癒合並防止出血過多。
7. 改善新陳代謝：鈣參與多種代謝反應，有助於維持能量平衡與體內酶的正常運作。

鈣片種類有什麼不同?如何正確挑選鈣片

市面上各式各樣的鈣片和補鈣產品琳瑯滿目，在這麼多選擇中，我們該如何挑選出最合適的呢？
團隊整理了3個挑選注意事項，幫助您挑選正確的鈣片：

注意事項 1：原料來源是否天然

市面上鈣片的種類非常多樣，以下的表格將幫您整理這幾種常見鈣質來源之間的差異:

國內鈣質補充品市場以化學合成鈣為主，種類包含碳酸鈣與檸檬酸鈣，價格較低，但營養成分單一，且容易有腹瀉、便秘、噁心、脹氣等副作用；牛奶鈣雖為天然來源，但含鈣比例低，且國人有乳糖不耐症的比例高達80%以上，較不適合作為鈣質補充用；標榜天然之海藻鈣、珊瑚鈣等，原料來源不明，可能會有重金屬與細菌殘留之風險，且售價高，長期食用會造成消費者之負擔；魚骨鈣萃取自天然魚骨，成分多元，含有鈣、鉀、鎂、磷、鋅、硒等豐富營養元素，其中鈣磷比約為2:1，為人體最適吸收比例，且因結構與人體相似，不會有副作用的問題。總結來說，魚骨鈣是目前市面上最推薦的天然鈣質來源。

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注意事項 2：含鈣量高與吸收率高等於骨質保健效果好嗎?

在挑選補鈣保健品時，常常標榜高鈣、吸收率，但你知道，高鈣、高吸收率並不等於有效嗎?
在鈣質保健市場中，國人對吸收率常常會有錯誤的認知，因市售產品大量宣傳其產品為「市售最高含鈣量」、「市售最高吸收率」等，卻無提供實際的實驗報告，以下讓我來告訴你，為何高含鈣量、高吸收率與對骨質保健的關係並不一定成正比。

2024年屏東科技大學團隊進行一項鈣質保健品的動物實驗，實驗根據衛福部「健康食品之骨質保健功效評估方法」設計，動物採用更年期卵巢切除小鼠*，將其分為5組，分別為空白組、魚骨鈣組、海藻鈣組、碳酸鈣組與檸檬酸鈣組，每組8隻小鼠，實驗為期12周，每組鈣投餵量根據「健康食品之骨質保健功效評估方法」，換算為同一添加量，測定每組對骨質保健之實際影響程度。

從下圖骨鈣素測定結果可以看出，魚骨鈣為最佳，與其他組具有顯著差異，但魚骨鈣含鈣量與吸收率皆為30%左右，碳酸鈣與海藻鈣吸收率與魚骨鈣相同，但含鈣比例高於魚骨鈣，照理來說吸收表現應優於魚骨鈣，實際結果卻非如此。 因此，我們在挑選時應該選具有實際功效實驗證明的產品，高鈣、高吸收率並不是主要應注意的事項。

注意事項 3：是否有檢驗報告

定期且完整揭露檢驗報告是保健食品安全的基本要件，報告必須來自國內合格的機構，並非企業內部實驗室，如果不清楚是否為合格機構，可以到以下網址查詢: https://www.fda.gov.tw/TC/sitecontent.aspx?sid=113

除了檢驗報告來源需為國內認證機構外，保健食品常見檢驗的內容如下:

• 衛生指標菌：總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群及腸桿菌科
• 八大營養標示：目前公告之最新營養標示規範
• 食品重金屬 5 項：砷、鉛、鎘、汞及銅
• 動物用藥48項：西氟沙星等48品項動物用藥
• 維生素礦物質含量檢測：維生素A、B、C、D、E、鈣、磷、鎂、鉀、鐵…等
• 塑化劑 9 項：BBP,DBP, DEHP, DINP, DIDP,DNOP,DMP,DEP,DIBP
• 環氧乙烷：含關華豆膠、刺槐豆膠、食用空膠囊、芝麻、高油脂及香辛植物類原料者
• 其他檢驗項目：脫鎂葉綠酸鹽(藍/綠藻)、縮水甘油脂肪酸酯(魚油等食用油脂)、三聚氰胺(乳製品)及基因改造(產品宣稱)…等
• 益生菌耐胃酸、耐膽鹽/鹼試驗、腸道細胞吸附試驗、抵抗力細胞實驗、腸道定殖試驗 (腸道菌相) 動物實驗或人體實驗

另外，食品原料來源與製造過程也需通過嚴謹的第三方驗證，市售化學合成鈣較難提供原料來源認證，安全性存在疑慮，海藻鈣須注意是否有提供原料供應商名稱與相關檢驗報告，魚骨鈣如為養殖來源，可以檢視是否有具有產銷履歷證明。保健食品製造商亦須有HACCP（危害分析及重要管制點）和ISO 22000（食品安全管理體系）這兩大國際認證，能確保產品安全與品質。

選購補鈣保健食品前，記得到品牌官網查看是否有完整公開相關證明。
以下為你推薦符合以上注意事項的優質補鈣保健食品：

魚骨力石斑魚骨鈣錠是國內唯一取自天然石斑魚骨的鈣質保健品，擁有多項特色:

• 100%取自天然魚骨鈣
• 無汙染、重金屬超標
• 原料具產銷履歷認證
• 日本與台灣發明專利
• 最接近人體骨骼的鈣質成分
• 含有鈣與其他營養元素
• 無副作用